新年美食，不同文化與共鳴

在還有三個星期2024年即將要過去，2025年也隨之來臨，即代表「新年」來啦。對於中國小孩子來說，新年是一件開心的時刻，因為大人會給孩子派發「紅封包」， 寓意祝孩子利利是是，順利如意，快高長大。

雖然不同國家對於慶祝新年有著各自的方式，但都表達了送舊迎新的共同意義。我對各國的新年食物產生了一點好奇，因此嘗試查考了一些資料，發現各地的新年食物雖然不同，但都有其獨特的象徵意義。以下是一些我尋找到的資訊，嘗試與大家分享一下：

中國不同地方都會吃不同賀年食品，就以北方為例：新年的習俗是吃餃子，象徵財富，因為其形狀像古代的金元寶。而年糕就是我常在新年接觸到的食物，其意義象徵著年年高升，寓意生活蒸蒸日上。吃魚就是象徵年年有餘。

講起年糕，我還記得新年時，我祖父母會在新年前一大清早起來，預備自制年糕的材料，並開始制作年糕，而我郤很喜歡坐在溫暖的日光影照下，看著面容溫暖又慈祥的祖父母，並默不作聲地在他們身旁，感覺充滿家的溫暖。

原來日本、中國、韓國這方面也很相似，同樣會在新年時製作「年糕」，顏色上各有不同，口感都是煙煙靭靭的。而日本年羔的意義是象徵繁榮的意思。另外，日本新年也有其特別的食物，像黑豆意思象徵健康，代表「勤勞」。並以及數種食物的拼盤（御節料理）各種都是象徵幸福與繁榮的食材。講到韓國吃年糕湯是象徵著年齡的增長，並祝願來年幸福。另有韓式泡菜也是常常會在新年期間享用。

而西方國家，新年是吃黑眼豆（Hoppin' John）在美國南部其象徵著運氣和繁榮。還有圓形蛋糕在某些地方，圓形蛋糕象徵循環和新的開始。

墨西哥新年也有其很有趣的習俗，會吃12顆葡萄在新年倒數時吃12顆葡萄，象徵新年的12個月，帶來好運。

這些食品不僅美味，還承載了各種文化的祝福與希望。每一道菜都與家庭、傳統和新年的祝福緊密相連，讓我們在享受美食的同時，感受到不同文化的溫暖與共鳴。希望在即將到來的新年中，你能與親朋好友共同品味美食，迎接新的開始！

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